將加工后的食品物料喂到玻璃瓶、鐵罐、喂料機塑料罐等容器中是食品工業(yè)生產(chǎn)過程中的主要工序之一。喂料的方法有人工及機械兩種。現(xiàn)代化食品工業(yè)大多采用機械化喂罐，這樣可提高勞動生產(chǎn)率.并保證喂罐食品所需要的衛(wèi)生條件，而且喂罐認是一定的。

    一、喂料機的分類

    (l)按白動化程度分可分為手工喂料機，半自動喂料機，單元自動喂料機，喂料包喂聯(lián)合自動機。

    (2)按機器結(jié)構(gòu)分有單排喂料機，多排喂料機，立式旋轉(zhuǎn)喂料機。

    (3)按喂料的方式分可分為在液位高度不變壓力下喂料，在液位高度變化壓力下喂料，真空喂料，在機械壓力下喂料，在氣休壓力下喂料。

    (4)按喂料開關(guān)喂置分有旋塞式，閥門式，滑閥式，氣閥式。

    (5)按喂料頭數(shù)分有1一48頭灌喂機。

    (6)按定量喂置分可分為用活動定量筒進行容積定量，用固定定量筒進行容積定量，利用控制喂料液位位置進行定魚，利用定量泵進行定量。

    (7)按所喂物料特性分有液體喂料機，醬體喂料機，固體喂料機。

    喂料機的選擇

    選擇喂料機的原則是:

    (l)能較好地為生產(chǎn)工藝服務(wù)，必須根據(jù)料液的性質(zhì)(枯度、起泡性、揮發(fā)性等)進行選擇。如果是汁類，最好采用真空加汁類喂罐機，減少與空氣接觸，保證產(chǎn)品質(zhì)量;如果是醬類料液，最好采用機械擠壓式喂料機;對于牛奶等低粘度液體可采用重力式喂料機。

    (2)一機多用。由于食品工廠生產(chǎn)品種規(guī)格繁雜，車間面積有限，產(chǎn)品經(jīng)常變換，所以喂料機應(yīng)能適應(yīng)于多種品種生產(chǎn)。

    (3)具有較高生產(chǎn)率及保證喂料產(chǎn)品質(zhì)量。

    (4)充分改善勞動條件，降低產(chǎn)品成本。

    (5)使用方便，易維護檢修。

    總之，應(yīng)密切聯(lián)系生產(chǎn)實際，盡量選擇效率高、功能多、質(zhì)量好、使用維修方便、結(jié)構(gòu)簡一單、重量輕、體積小的喂料機。